2022-07

自炊めし

道明寺粉を作るところから桜餅(道明寺)づくり 失敗したけど学んだことがたくさん

日本では年がら年中桜餅が売られている印象がありますが、桜と言えば春の花。あの独特の香りがする葉と甘いお餅のコンビネーションがたまらない、日本を代表する、和菓子を代表する一品ではないかと思います。 だがしかし、我が家の近所、台湾で桜餅を入手す...