2024-02

カラマンシー（シキキツ）という柑橘類の実を使ってジャムと桔餅を作ったらジャムが固くて苦くなった話

以前から何かと作り続けているジャムなのですが、今回は知人から金柑に見た目がよく似たカラマンシーと思しき柑橘を頂戴したのでそれを使ってジャムを作ってみました。