2025-08

台湾スイーツは日本でも人気があると聞きますが、今回は緑豆を使った緑豆沙と呼ばれるものを自宅で作ってみました。

今年、自宅で梅干しを作る際に出た赤紫蘇の塩漬けを使って、赤紫蘇のふりかけを作りました。そしてそれを台湾の方に食べてもらおうとしたのですが、ん～食習慣の違いか、ちょっと思ったのと違う反応だったのでここに書き記しておきます。

今までも自宅で紅ショウガを作ったことはあったのですが、今年の紅ショウガは今までの最高傑作となったので、何をしたのかをここに書き記しておきます。