和菓子

栗きんとんを作るために栗の甘露煮を作ったのですが、クチナシを使わずに栗の甘露煮を作りました。

余ったサツマイモで簡単！お正月や普段のおやつに嬉しい「栗きんとん」の再現レシピをご紹介します。

売られていないものは自分で作る！今までも食べたいものを再現してきた私ですが、今回は琥珀糖に挑戦です！注意事項なども含めて作る手順を書いていきます！

今まで、甘露煮と言えば栗で作ったことがありましたが、今回は栗ではなく金柑（キンカン）の甘露煮に挑戦してみました。結論から言うと非常においしくできました。金柑（キンカン）の甘露煮を作った際のレシピです。

日本では年がら年中桜餅が売られている印象がありますが、桜と言えば春の花。あの独特の香りがする葉と甘いお餅のコンビネーションがたまらない、日本を代表する、和菓子を代表する一品ではないかと思います。 だがしかし、我が家の近所、台湾で桜餅を入手す...