2026-02

台湾夜市の人気メニューの一つである「烤玉米」。日本語では焼きもろこしのことなのですが、その味は日本の焼きもろこしとは似ても似つきません。台湾夜市の焼きもろこしを再現するにはとある調味料を手に入れる必要があります。それは沙茶醬と呼ばれる調味料...

日本でも大衆魚として食す機会の多い鯖（サバ）は、ここ台湾でも同様に大衆魚としてみんなに楽しまれています。台湾で一般的なお弁当屋には必ずと言って良いほど鯖（サバ）がレパートリーに加えられていて、それぐらいポピュラーな魚です。そんな鯖（サバ）を...

台湾マクドナルドの旧正月限定メニュー「金迎招財薯來堡(牛)」を食べてみた！ハッシュポテトがまるごと1枚挟まったボリューム満点のバーガーの味は？注文方法や期間、実際に食べてわかった日本との違いなど、リアルな感想を写真付きでレポートします。

手作りしたアーモンドミルクを使って杏仁豆腐のようなものを作ってみました。しかし、出来上がったものは杏仁豆腐とは少々異なるものでした。顛末を書き記します。

台湾に来る前、台湾と言えばワンタンという考えは一切なかったのですが、日本でも比較的台湾はワンタンで有名だということを最近になって知りました。 経緯や歴史はわかりませんが、実際台湾にはたくさんのワンタン店があります。一般にはスープに入ったワン...

台湾の謎料理の代表格と言えば「バーワン」！チャレンジャーの方はぜひ台湾で食べてみてほしい料理です。今回はそんなバーワンを作ってみました。

日本のニュースで、モスバーガーがアボカドバーガーなるものを発売したという情報を目にしました。ふーん。。。食べたい。。。でもここは台湾。台湾のモスバーガーにそのような、アボカドバーガーなどは存在しない！ そこで自分で作ってみたお話です。